ผักสลัดสดๆ จากมายโฮม

รายละเอียด: เรดครอรัล เป็นผักคล้ายเรดโอ๊ค ใบมีสีเขียวอมแดง หวานกรอบกว่าเรดโอ๊ค มีกากใยอาหารมากเช่นกัน โดยกากใยพวกนี้จะช่วยล้างผนังลำไส้ กำจัดพวกไขมันและอนุมูลอิสระที่เกาะตามผนังลำไส้ อันเป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งในลำไส้ได้

ลักษณะเด่น: รูปทรงเป็นพุ่ม ใบหยักมีสีสวยงาม ใบละเอียด มีกากใยอาหารสูง ย่อยง่าย รสชาดหวานและกรอบ

การประกอบอาหาร: ส่วนใหญ่จะทานสด ทำเป็นสลัด เป็นเครื่องเคียงในยำ ทานคู่กับแหนมเนืองจะอร่อยมาก รสชาดคล้ายผักกาดหอมแต่จะหวานกว่า

รายละเอียด: กรีนโอ๊ค เป็นผักตระกูลสลัดต่างประเทศ ปลูกได้ในเมืองไทย โดยการคัดสรร เมล็ดพันธุ์ดีนำเข้าจาก ฮอลแลนด์

ลักษณะเด่น: รูปทรงสวยเป็นพุ่ม ใบหยักมีสีเขียวอ่อน รสชาดหวานกรอบ คล้ายผักกาดหอม

การประกอบอาหาร: เหมาะที่จะทานสด ทานคู่กับแหนมเนือง ทานเป็นสลัดก็เยี่ยม หรือทำเป็นผักเครื่องเคียงรองจานในยำ ใช้แทนผักกาดหอมได้เลย รสชาดดีกว่ามาก